A receita é feita no liquidificador e leva ingredientes simples que você provavelmente tem em casa: milho-verde, fubá, ovos, farinha de trigo, leite, queijo parmesão ralado, açúcar em manteiga. Tradição na festa junina, o bolo de milho cremoso combina também com o café da manhã e o lanche da tarde.
A receita fica tão cremosa que lembra até mesmo uma pamonha. Confira a receita completa abaixo!
Ingredientes:
1 espiga ou lata de milho-verde.
3 ovos.
2 colheres de sopa de manteiga.
1 e meia xícara de chá de açúcar.
3 xícaras de chá de leite.
1 xicara de chá de fubá de milho.
6 colheres de sopa de farinha de trigo.
1 colher de sopa de fermento em pó.
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.
Modo de Preparo:
1. Limpe a espiga de milho-verde e corte os grãos com uma faca afiada. Se não tiver espiga, use 1 lata de milho-verde.
2. No liquidificador, coloque os grãos de milho-verde, 3 ovos, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 e meia xícara de chá de açúcar, 3 xícaras de chá de leite, 1 xícara de chá de fubá de milho e 6 colheres de sopa de farinha de trigo. Bata até ficar homogêneo.
3. Em seguida, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó, 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado e bata novamente.
4. Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 1 hora.
Logo em seguida espera o bolo esfriar um pouquinho, coloque em uma boleira e sirva-se!
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