Nada melhor do que saborear um delicioso bolo de milho com calda, não é mesmo?! Confira essa receita completa abaixo!
. Ingredientes do bolo (30 porções)
300g de margarina.
3 xícaras de açúcar refinado.
5 gemas.
2 - 1/2 xícaras de leite fervido com 1 colher de chá de erva doce.
2 - 1/2 de farinha de trigo.
2 de fubá de milho.
1 colher de sopa de fermento bem cheia.
5 claras em neve firme.
2 colheres de sopa de coco ralado (para polvilhar o bolo).
Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a assadeira.
. Calda
200ml de leite de coco.
200ml de água.
. Modo de preparo – Bolo
-Bata a margarina e o açúcar até ficar cremoso.
-Aos poucos, juntar as gemas e depois colocar a farinha de trigo, o fubá e o fermento que devem ser peneirados juntos, acrescentando o leite aos poucos até finalizar.
-E por último juntar as claras de neve (aos poucos).
-Coloque em uma assadeira bem untada e polvilhada com farinha de trigo.
-Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 a 30 minutos, em forno médio, ou até o bolo dourar.
. Modo de preparo – Calda
-Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo sem mexer.
-Gire a panela devegar, mas não coloque colher.
-Depois que abrir fervura conte 3 minutos.
-Depois do bolo pronto, coloque a calda e derrame por cima do bolo e cubra com coco.
Receita pronta e barriga cheia? Espere uns minutos e bora curtir o arraia!
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